我们所说的传统开水器是指浮球式、沸腾式开水器。它的主要弊端主要是：

1.阴阳水产生。因为只有一个冷热水混合木箱：有生(冷)熟混合水(阴阳水)。

2.耗电量大。开水箱与外壳之间没有保温层，仅靠自然空间来隔热，浪费热能，不节能，耗电。

3.设计模糊仅凭温度指示表，红、绿灯的模糊概念，给部分人群带来是否水开的疑惑。

4.安全性差。开水器上部分只有一个装饰上盖，现实生活中已出现多个投毒案例，不安全。开水箱内的多余蒸气向上四周散发与内部空气相结合形成水珠，从上盖四周向外滴水，长期滴水形成水碱，浪费热能又影响美观。

5.加热速度慢。视功率大小，首沸时间需要40-75分钟，不能及时取水，需要等待浪费时间。

6.干烧：开水箱中的水不能全部放出(因为怕烧干，水龙头的位置比较高)，一般都注明：水未注满，切勿通电，严禁缺水干烧，所以开水箱中总是装有陈旧剩余的开水。

7.千沸水。当取用部分开水时，浮球随着水位下降而打开阀门，此时冷水进入开水箱与原来的开水混合，而出现混合水(阴阳水)，这时又需要等待20-50分钟，经过反复加热后，方可取用，并且浪费时间。原开水箱中剩余的开水被重复加热易形成了医学上被称为的“亚硝酸盐”等对人体有害的物质，长期饮用此水，不利于人们的身体健康。

   8.稳定性差。用传统的浮球阀控制水位，浮球长期在水中浸泡容易结垢腐烂，不灵敏、造成失控、开水向外溢，容易早餐事故，不安全。

   9.不美观。冷水进口设计在产品的侧面，用硬管连接影响美观，打扫卫生时不能清理死角及维修时不能挪动等疾病.

10.保温性差。当水满无人取水时，因只有一个装饰上盖，散热快，又无保温层，水温下降速度快，加热保温是共用一种大功率加热元件，耗电不节能。